Пай с мус от лайм и лимон

Шест лайма и два големи лимона, съчетани със сметана и цели яйца, изляти в хрупкава коричка, правят този десерт истинско блаженство!

Съставки:
Сметана, безглутенова брашнена смес (оризово брашно, картофено нишесте, тапиока нишесте, царевично нишесте, брашно от елда), яйца, сурова захар, масло, сок от пресни лайм и лимони, кора от лайм и лимон.