Пай с мус от лайм и лимон

Шест лайма и два големи лимона съчетани със сметана и цели яйца, изляти в хрупкава коричка, правят този дecepт истинско блаженство!

Съставки:

Сметанна, без глутеново брашно смес (оризово брашно, картофено нишесте, тапиока нишесте, царавично нишесте, брашно от елда), яйца, сурова захар, масло, сок от пресни лайм, сок от пресни лимони, кора от лайм и лимон